** airman's cafe diary **: 初☆三枚卸

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January 13, 2007

●初☆三枚卸

産まれて初めて、魚を三枚卸にした
いつかはやりたいと思っていたが
こんなに簡単に始められるとは？
相方が相当の魚好きときたもんで、いつかは教えて欲しいと思っていた
そしたらチャンスは不意に訪れた
鯵のたたきに挑戦
初めてにしては、よく出来た。と思う
相方も誉めてくれた
でも、まだまだ手早くない
おまけに皮の剥ぎ方が、少し荒い
これから何枚の魚を卸して行くのか？
何事も経験だなぁと思ったよ

Posted by air at January 13, 2007 09:36 PM
Category : sx-70

結婚してから魚をおろすことが多くなりました。
結婚前までは近隣のスーパーでも下ごしらえ済みの魚が多かったのですが、
結婚後、近所のスーパー、鱗＆内臓つき、
さらに釣り好きの義兄から釣りたておすそわけ、で最近魚をさばくこと多し。
私も肉より魚が好きなんでいいんですが・・・。
慣れ・・・というか鱗とか一応しっかり取れてて美味しく食べられればいいや。
最近はそう開きなおっています。

Posted by kyu-chan at January 16, 2007 08:58 PM

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